Nedávno se po článku My stretching routine strhla vlna dotazů na to, jak do sebe dostávám dostatek proteinů, když preferuji rostlinnou stravu. Tzn. nejsem vegan, ale nejím mléčné produkty a ani dalším živočišným produktnům se snažím moc neholdovat.

Sdílím zajímavý text k tématu plus pár tipů na moje zatím neoblíbenější veganské sušené proteiny. Jako každý proteinový prášek, i tyhle budete v jídle nebo pití trošku cítit. Já už si na ně zvykla tak, že je mám vlastně ráda. 🙂

Je pravda, že proteiny jsou pro růst svalové hmoty i pro její regeneraci velmi důležité. Když jsem byla dlouhou dobu na čistě veganské stravě, trénovala jsem téměř každý den a ještě si tolik nehlídala, kolik proteinů do sebe dostanu, bývala jsem hodně unavená, přetrénovaná a dokonce jsem mívala svalové horečky. Byla to čistě jen moje chyba. Nejedla jsem téměř luštěniny ani obiloviny. Dnes už si na příjem proteinů dávám pozor. Tělo vydrží hodně, ale to není účelem sportu. účelem pohybu by mělo být dostat nás do kondice. Proto nezapomínejte na stravování a regeneraci.

Proteiny v rostlinné stravě

Proteiny jsou důležité živiny, které potřebujeme ve svalech, kostech, hormonech, trávicích enzymech, i ke vstřebávání jiných živin a obnově a náhradě všech druhů buněk.

Bílkoviny a aminokyseliny

“Bílkoviny ve stravě i v našem těle sestávají ze 20 aminokyselin. Jedenáct z nich člověk dokáže syntetizovat, pokud má ve stravě dostatek dusíku. (Dusík je součástí každé aminokyseliny.)

Zbývajících devět aminokyselin, nazývaných esenciální aminokyseliny (eAK), musíme přijímat z potravy, protože si je vyrobit neumíme. To, že potřebujeme bílkoviny, ve skutečnosti znamená, že potřebujeme těchto devět esenciálních aminokyselin a k tomu dostatek dusíku, abychom mohli vyrábět zbylých jedenáct.

Všechny rostlinné bílkoviny obsahují všech devět eAK. Žádná v nich nechybí, ale (s výjimkou bílkovin ze sóji) mají jedné nebo dvou eAK vždycky trochu málo.” Proto se doporučuje zroje bílkovin kombinovat.

Zdroj: http://soucitne.cz/rostlinne-bilkoviny-zaklad-veganske-stravy

Pokud si stravu sami nezvládáte tolik hlídat, hodně sportujete nebo z jiných důvodů potřebujete příjem bílkovin doplnit, vyzkoušejte moje oblíbené produkty. Když mám náročnější sportovní výkon, dávám si je ráno do smoothies i ke svačině po cvičení.

Lifefood RAW protein cacao spirulina

Samozřejmě vegan, v RAW kvalitě. Jestli jste v proteinových prášcích začátečníci, tenhle rozhodně musíte vyzkoušet! Obsahuje kakao, spirulinu, konopí, lucumu… Zní to děsivě, ale chutná vážně skvěle. 🙂 A co je na něm nejlepší? Stačí ho v mixéru pomixovat s dvěma banány a vodou a máte hotovo. Nápoj chutná dokonce i chlapům. Koukněte ve své prodejně zdravé výživy nebo na stránkách www.lifefood.cz. Prodávají spoustu perfektních věcí, takže si košík v e-shopu naplníte raz dva. 🙂

Shake it

Druhou variantou, která se hodí pro každého jsou čistě přírodní vegan proteiny shake-it. Kromě super funny komiksového balení se dají naprosto snadno rozmíchat v lahvičce jen s vodou nebo rostlinným mlékem. K sehnání jsou ve variantách choco coco, red berries, black fruits a apple pie. Osobně mám ráda všechny a ráda je míchám podle chuti. Jako ke všem proteiňákům dodávám i k nim ráda banán, chia semínka a rostlinné mléko. Tohle léto jsem je s sebou měla ale i na cestách a na festivalech místo svačinky jen s vodou. Ovocnou chuť těmto proteinovým práškům dodává jen mrazem sušení ovoce. Ňam ňam. 🙂

Iswari hrachový protein

Jednodruhové proteiny jsou dle mého názoru už pro trošku pokročilejší uživatele. Tím, že neobsahují superfoods výrazné chuti, je potřeba je trošku dochucovat a přimíchávat do jiných pokrmů a smooties. Mezi moje oblíbené patří hrachový 80% protein. Má svou specifickou chuť. Tak trochu práškovou. Do nice creams a smoothies jsem si ho ale z nějakého podivného důvodu vlastně oblíbila. Pokud vás nechytne zrovna hrachový, na výběr jsou také rýžový nebo konopný. Ten mi pro svou výraznou chuť moc nešmakuje i když uznávám, že je velmi zdravý.

Proteinovka malinová

Protože už nejsem vegan, někdy sáhnu také po proteinovce malinové – proteinové kaši bez přidaného cukru. Pojí chuť mrazem sušených malin a kvalitního syrovátkového proteinu. Baobab a ovesná mouka pak dodávají energii do posilovny i pro start v náročném dni. Místo cukru je v kaši použita vlákninu z kořene čekanky, která napomáhá správnému trávení. Opět strašně rychlá, dobrá a zdravá snídaně nebo svačinka.

Máte taky zkušenost s nějakými vegan proteinovými prášky? Budu moc ráda za vaše tipy.

Další tipy z kategorie Sport. Najdete zde.