Mám pro vás další skvěle zahřívací zeleninový krém. Do chladných dní prostě ideální varianta. Jedná se o zímní mrkvovou polévku se zázvorem a pomerančem. Jen jí vidím a už mi začíná být teplo. Vám taky?
PS: Všimněte si, jak se z polévky na fotce ještě kouří. mmm. 🙂
Mrkvovo zázvorová polévka s pomerančem
Ingredience:
• 1 kg mrkve
• Bio zeleneninový bujón
• 1 Bio pomeranč
• lžicka BIO mletého jemně strouhaného zázvoru
• 2 velké cibule
• sůl
• pepř
• Ghí (přepuštěné máslo) / pro vegany rostlinný olej
• Petrželová nať
Postup:
Cibule nakrájejte na drobno.
Mrkve očistěte a nasrouhejte na hrubém struhadle.
Orestujte cibuli a mrkev na dvou polévkových lžicích přepuštěného másla Ghi ve velkém hrnci. Když je cibule orestovaná do sklovata zalijte směs vodou, přidejte Kostku bio zeleninového bujónu a na drobno nakrájený zázvor a nastrouhanou kůru z poloviny 1 bio pomeranče.
Vše povařte zhruba 15 minut. Mrkev by neměla být rozvařená.
Polévku rozmixujte tyčovým mixérem, dochuťe solí a pepřem a před servírováním kažkou porci pokapejte šťávou z pomeranče a ozdobte snítkem petrželové naťe.
Dobrou chuť. ☺
Další veganské a bezlepkové polévky najdete zde.
2 Komentáře
[…] obdobně. K snídani smoothie z banánu, trochy zázvoru a 2 lžic super vegan proteinu. K obědu mrkvovo zázvorové polévka a večer už jen troška pečené […]
[…] také zeleninové vývary nebo některý z mých zázvorových receptů. Ideální je například mrkvovo zázvorová polévka s pomerančem nebo curry wok s rýží. Perfektní je také šťáva pro čistou a zářivou pleť. Nenechte se […]