název článku berte prosím s nadsázkou. Jedná se o čistě moje subjektivní hodnocení. Spousta z vás mi píše do directu na Instagramu otázky týkající se mého věčného vysedávání v kavárnách a pojídání brunchů po centu Prahy. 😀 Ano, máte pravdu, miluju brunche a ano jsem na nich poslední dobou každý týden. 🙂

Důvodem je kromě mojí závislosti na dobré a kvalitní pozdní snídani a kávě také to, že v kavárnách nejproduktivněji pracuju a setkávám se v nich na pracovní schůzky.

Pokud můžete, vyzkoušejte to taky. Není nic, snad kromě probuzení vedle milované osoby, co by nastartovalo ráno lépe, než pořádný brunch s příjemnou obsluhou.

PRACOVNÍ SCHŮZKA

Jeden z mých nejčastějších důvodů k brunchi. Čeká mě super nabitý den, musím psát články, stříhat videa, upravovat fotky, dělat administrativu nebo si pozvat na schůzku obchodní partnery. Jak se s takovou situací vypořádat tak, abych všechno stihla a nemusela si přitom z nedostatku času hladovět? Odpověď je pro mě jasná – Bella Vida Café. Podnik na břehu Vltavy s výhledem na Karlův most. Jen pár minut pěšky od Národního divadla.

Neznám místo, kde bych si lépe nerušeně popracovala nebo vyřešila schůzku, než právě tady. Nikdo mě neruší, atmosféra je útulná, domácká a klidná. Nejedná se o žádnou hipster kavárku. Naopak o velmi tradiční pokojné místo, kde na mě pokaždé dýchne závan klidu. V tomhle prostředí se všechno zlvádá tak nějak snáz. Není místo, kde bych si snáz řekla, že když se něco nestihne, tak se přece taky nepo….. 😉

V nabídce je výborná kává pražírny Double shot a vedle klasického mléka zde najdete také mandlové Nemléko. Mezi moje oblíbené brunche tu patří Zdravá snídaně, ovesná kaše s chia semínky, brusinkami a ovocem z Kunratické stodoly nebo vejce do skla z vajec z farmy pana Matoušky a pečivem čerstvě dovezeným ze Savoy.

Pokud snídám brzy a zdržím se třeba skoro celý den, což se mi tu čas od času stane, ráda si k pozdnímu obědu dávám například burgry z masa z Naše maso a domácími zeleninovými hranolkami nebo vegetariánská rizota. Bože jak já to tam zbožňuju!

POSEZENÍ S KAMARÁDKOU

Mým asi nejčastěji navštěvovaný podnikem v Praze je Cacao Prague. Může za to především jeho strategické umístění. Mám ho hned vedle konzutační místnosti, kde koučuji. Pro ty z vás, kteří pracujete jinde, může být zajímavá blízkost ochodního domu Palladium nebo docházková vzdálenost Dlouhé ulice. S kamarádem už máme tradici, že večer u drinku začínáme právě v Cacau a postupujeme na Dlouhou za zábavou.

Teď ale zpátky k brunchi. Cacao má totiž, podle mě, to nejlepší Acai v celé Praze. 🙂 I když je to snídaňová záležitost, často na něj chodím i o volnu v odpoledních hodinách. V kavárně si skvěle pokecáte s kamarádkou. Když se oteplí, můžete posedet na zahrádce venku a vedle acai si užít i nepřeberné množství fresh šťáv, smoothies, vaječných snídaní i sandwichů. Mezi moje favority patří pastrami.

Kávu vám na požádání připraví se sojovým nebo kokosovým mlékem. V nabídce najdete ale také Nemléko, které se hodí například do cappuccina. Ideální brunch pro všechny od mlsalů a masožravců až třeba po vitariána. 🙂

VÍKENDOVÝ BRUNCH S MILOVANOU POLOVIČKOU

Moje současně definitivně nejmileší místo na brunch s milovanou polovičkou je Eska v Karlíně. Jedná se o restauraci s vlastní pekárnou, kde se zdánlivě obyčejné suroviny proměňují k nepoznání. V Esce v moderní podobě přesunují na talíř to, co je běžně kolem nás – zeleninu od kořene až po listy, divoké bylinky i ohněm vypečený chleba.
V Esce dělají věci tak, jak se na venkově dělaly odjakživa. Využívají kvašení, sušení, topení dřevem a pečení na ohni. Zajímavé je, že z tradice se v Esce stává luxus. Obiloviny pocházejí z mého oblíbeného PRO-BIO. Za použití těch nejkvalitnějších surovin i postupů vznikají v restauraci Eska jídla dobrá k zbláznění. Osobně nedám dopustit na Snídani nazvanou přímo Eska. Jejich pečivo s domácím máslem a vejce do skla s červenou pšenicí prostě nemají chybu!! Nemám dokonce ani vlastní fotku otud, protože je mi v tom krásném prostředí, navíc s perfektním mužem po boku, tak nějak trapné fotit. 🙂

DÁMSKÁ JÍZDA

Je víkend, vy se s kámoškami budíte po náročné noci a potřebujete probrat všechny novinky světa? Zvedněte telefon a rezervujte si místo v Herbivore na Výtoni. Lepší avo toust jsem ještě v životě neměla. Opravdu.

V nabídce je tolik veganských dobrot, že vám bude zrak přecházet a něco tak dobrého jste už určitě dlouho neochutnali.

Ke kávě tu najdete také Nemléko. Na výber je sposta rezertů, bábovek, smoothies, acai, granol a podobně. Koukněte na fotky a uznejte sami.

Hled po východu z bistra se ocitáte na náplavce. Co může být lepší, než završit výborný dámský brunch ještě pořádnou pohodovou procházkou po farářských trzích nebo cestou podél Vltavy až kamkoli do centra města?

Když budete mít štěstí, potkáte tam i takové celebrity, jako je Ben Cristovao nebo my s holkama. 😀 😀 Vtípek samozřejmě. I když na Bena já už tam čekám tak rok a půl. :p

Další tipy na lahodné snídaně?

Mezi moje další oblíbená místa patří:

Můj šálek kávy

Bistro proti proudu

Coffee room

Styl & Interiér

Náte tipy na další brunch místa? Jsem připravená je postupně všechny vyzkoušet. 😀 😀 Příští stanice je na doporučení Phills corner. Prý je to tam úplná paráda.